با توجه به نیاز هر انسان به غذا، آشپزخانه یکی از مهم ترین قسمت های هر خانه می باشد که باید در آن وسایل کاربردی آشپزی و خانه داری موجود باشد، به طور کلی وقتی می گوییم وسایل کاربردی منظور لوازم و وسایل بزرگ نیست زیرا وسایل کوچک و دم دستی مفیدترین ابزارها در آشپزخانه می باشند که می خواهیم در این مطلب به معرفی این وسایل بپردازیم. برای مشاهده کاربردی ترین و زیباترین سرویس ابزار آشپزخانه با ما در چشمگیر همراه شوید.
لیست وسایل کاربردی و دم دستی آشپزخانه
در کنار ظروف غذاخوری که در هر آشپزخانه ای موجود است به وسایل دیگری برای آشپزی نیاز دارید، این وسایل شامل ابزارهای دم دستی، وسایل برقی و غیر برقی و ... می باشند:
- همزن دستی: یکی از وسایل ضروری در آشپزخانه که همانند دوست آشپزها می باشد، همزنی که تیغه های باریکی دارد دارای عملکردی بهتر هستند.
- همزن پوره: این همزن در آشپزی بسیار مفید و کاربردی است که برای له کردن و پوره کردن انواع مواد غذایی مانند سیب زمینی و تخم مرغ پخته شده مورد استفاده قرار می گیرد.
- ست کارد: استفاده از ست هایی که کیفیت بالایی دارند و برای برش دادن و خرد کردن مورد استفاده قرار می گیرند که می توان بسیاری از کارهای آشپزی را با آن ها انجام داد، این ست ها شامل کارد سرآشپز، کارد پوست کنی، کارد دندانه دار، کارد گوشت و چاقو تیز کن می باشند.
- خردکن یا غذاساز: یکی از وسیله های برقی بسیار مفید در هر خانه می باشد که با استفاده از آن می توان مواد اولیه انواع سوپ، سالاد و دیگر غذاها را خرد و تهیه کرد.
- کفگیر و ملاقه: از ابزارهای بسیار کاربردی که معمولا به صورت ست تهیه و مورد استفاده قرار می گیرند و در جنس های فلزی، پلاستیکی و چوبی موجود هستند.
- رنده: از رنده برای خلال کردن، تراشیدن، ریز و تکه کردن می توان استفاده کرد که برای تهیه انواع غذاها مورد استفاده قرار می گیرد.
- باز کننده درب قوطی: به طور معمول در هر خانه ای با قوطی های مواد غذایی یا انواع نوشیدنی روبه رو شده اید، باز کردن درب این قوطی ها کار نسبتا سختی است به همین جهت وجود یک درباز کن در آشپزخانه ضروری است.
- دما سنج و زمان سنج: این دو وسیله از ابزارهای دم دستی موجود در هر آشپزخانه می باشند که به وسیله آن ها می توان گرما و دمای غذا را معین و زمان پخت را کنترل کرد.
- دستمال پارچه ای: در هر خانه ای باید ست حوله قابل اعتمادی وجود داشته و همچنین دسترسی به آن ها راحت باشد، این وسیله در عین کوچکی می تواند انقلاب بزرگی در آشپزخانه به پا کند.
- ظروف نگهداری: موادی مانند ادویه ها، حبوبات و ... هر روزه مورد استفاده قرار می گیرند به همین دلیل بهتر است در ظروفی شفاف نگهداری شوند تا دسترسی به آن ها آسان تر باشد، این ظروف باید درب دار باشند و درب آن ها به خوبی بسته شود تا از فاسد و خشک شدن مواد جلوگیری کند.
ابزار و وسایل ضروری آشپزخانه
ابزارهای ضروری آشپزخانه عبارتند از:
- صافی
- کاسه همزنی
- تخته گوشت
- قیچی آشپزخانه
- تابه و قابلمه
- قهوه جوش
- ظروف نگهداری غذا
- دستگیره و دستکش فرگاز
- قالب یخ
- سرویس قاشق و چنگال
- کتری
- پیمانه های اندازه گیری
وسایل برقی و کاربردی آشپزخانه عبارتند از: فر، میکسر، مایکرویو، آرام پز و تستر. همانطور که می دانید وجود وسایلی همچون یخچال، گاز، ماشین ظرفشویی و ... در هر آشپزخانه ای ضروری می باشد که در این مطلب از نام بردن و توضیح کاربرد وسیع آن ها صرف نظر کردیم. شما عزیزان می توانید برای تهیه وسایل کاربردی آشپزخانه به فروشگاه لوازم آشپزخانه چشمگیر مراجعه کنید و پس از بازدید از محصولات متنوع این فروشگاه، مطابق نیاز خود اقدام به خرید نمایید.
