قابلمه در بین ظروف پخت و پز موجود در آشپزخانه از نظر ظاهر، رنگ، جنس و نوع از اهمیت زیادی برخوردار است. در قدیم از قابلمه های سنگی استفاده می شده، به مرورزمان و در سالیان متوالی با کمک متخصصین و تولیدکنندگان بر کیفیت، رنگ، شکل و جنس قابلمه و ظروف افزوده شده است.ظروف نچسب کاربردهای زیادی در برای خرید قابلمه نچسب خوب و مناسب، بایستی در خرید آن به چند نکته دقت کنیم. برای خرید سرویس قابلمه و ظروف نچسب با بالاترین کیفیت و قیمت مناسب می توانید به فروشگاه اینترنتی چشمگیر مراجعه نمایید.
ویژگی های بهترین ظروف نچسب
از ویژگی های بهترین جنس قابلمه و ظروف نچسب می توان به موارد زیر اشاره کرد:
- بهترین نوع قابلمه نچسب، باید به گونه ای باشد که به هنگام شست وشو هیچ لکی بر روی آن باقی نماند. و البته این ظروف را بتوان برای شست وشوی بهتر در ماشین ظرفشویی قرار داد.
- در برابر انواع ضربه دوام و مقاومت بالایی داشته باشند. در حین پخت و پز، حرارت بایستی به صورت یکنواخت به غذا برسد.
- آشپزی با این نوع ظروف و قابلمه، بایستی منجر به صرفه جویی در مصرف روغن حین پخت و پز شود.
- نبایستی با مواد اسیدی و بازی واکنش دهند.
- این ظروف بهترین قابلمه برای ته دیگ هم هستند.
- به آرامی گرم شوند.
- برای حرارت خیلی بالا هم کاربرد داشته باشند.
- ظروف نچسب خوب قابلیت استفاده در فر هم دارند.
البته لازم به ذکر است در کنار تمام این ویژگی های خوب، اگر به گونه ای صحیح نگه داری نشوند، ممکن است به مرور زمان ویژگی های خوب را از دست دهد. پس حتی بهترین نوع ظروف و قابلمه نچسب نیز نیاز به نگه داری اصولی دارند.
جنس مختلف قابلمه یونیک از بهترین ظروف نچسب
برای خرید بهترین نوع قابلمه نچسب به هنگام خرید اولین نکته، انتخاب جنس ومارک آن است. برند یونیک یکی از مطرح ترین مارک های تولید کننده ظروف نچسب است. سرویس قابلمه یونیک از جمله بهترین انتخاب هایی است که می توانید در این مورد داشته باشید. انواع و اقسام ظروف نچسب به چند دسته کلی تقسیم بندی می شوند که در ادامه به صورت کامل بیان می شود. ظروف نچسب از جنس تفلون، استیل، چدن، مس، سرامیک، آلومینیوم، گرانتیت می باشند. هر کدام از این ها کاربرد خود را دارند:
- ظروف تفلون: بیش تر قابلمه های نچسب از جنس تفلون هستند. این ظروف به علت برخی از معایبی که دارد توصیه نمی-شوند. در حرارت زیاد از خود گاز سمی متصاعد می کنند.
- ظروف سرامیکی: ظروف سرامیکی نسبت به تفلون کم خطر تر هستند، اما در عین حال دوام کم تری دارند. به عنوان آرام پز نیز می توان از آن ها استفاده کرد.
- ظروف آلومینیومی نچسب: نسبت به دو گروه قبلی دارای استحکام بالاتر و مضرات سلامتی کم تری هستند. ممکن است برای طبخ برخی غذاها مناسب نباشند.
- ظروف استیل: بسیار با دوام هستند. در برابر انواع زنگ و خوردگی و ضربه دوام بسیار بالایی دارند. با غذا واکنش نمی دهند. برای طبخ هر غذایی مناسب هستند.
- ظروف چدنی: دارای دوام بسیار بالایی هستند. غذا را به مدت طولانی مدت گرم نگه می دارند. ظروف چدنی برای پخت و پز غذاهای خورشتی عالی هستند. تنوع بسیار بالایی دارند. با غذا واکنش نمی دهند و مورد تایید وزارت بهداشت هستند. یکی از معایب ظروف چدنی سنگین وزن بودن آن ها است.
- ظروف مسی: دارای دوام بسیار بالایی هستند. به لحاظ انتقال یکسان حرارت به غذا در حین پخت و پز نیز بسیار خوب هستند.
