آب انار یکی از نوشیدنی های مفید برای بدن است که مزایای بسیاری دارد. انار دارای آنتی اکسیدان بسیار زیادی است. با نوشیدن آب انار تمام مواد مغذی موجود در آن جذب جریان خون می شود. روش های متفاوتی برای گرفتن آب انار وجود دارد. اما اکثر افراد به دنبال آب انار ارگانیک هستند، از این رو ترجیح می دهند که به صورت سنتی آب انار را تهیه کنند. دستگاه های متفاوتی برای گرفتن آب انار وجود دارد که هر کدام بسته به برند تولید کننده، متریال استفاده شده و غیره طراحی مختلفی دارند. از این رو کار با آن ها ممکن است متفاوت باشد. یکی از مشکلات عمده در آب انارهای طبیعی، تلخ بودن آن است. در واقع گرفتن آب انار با روش های سنتی ممکن است رگه های تلخی در آبمیوه ایجاد کند. از این رو بهتر است از روش های مناسبی برای گرفتن آب انار استفاده کنید تا آبمیوه تلخ نشود. با این تفاسیر یکی از سوال های رایج برای افرادی که آب انار استفاده می کنند این است که چطور آب انار را بگیریم که تلخ نشود؟ اگر به دنبال پاسخ این سوال هستید، با لوازم آشپزخانه چشمگیر همراه باشید.
چرا آب انار تلخ می شود؟
آب انار جزء آبمیوه هایی است که ممکن است در طول زمان تلخ شود. علاوه بر این روش آب گرفتن و نگهداری آب انار نیز می تواند در تلخ شدن آن بسیار موثر باشد، برخی از دستگاه های آب انار گیر، بخش های سفید انار را نیز با آب آن ترکیب می کند. از این رو آب انار، رنگ کدری پیدا می کند و در طعم آن تلخی حس می شود. به طور کلی عوامل مختلفی مانند انار ترش و نرسیده، دستگاه آب گیری نا مناسب، خرد شدن هسته انار، نگهداری طولانی مدت و غیره می تواند در تلخ شدن آب انار تاثیر مستقیمی داشته باشد. با این تفاسیر برای گرفتن آب انار زلال و خوش طعم باید از انارهای رسیده ای که دانه های قرمز و شیرین دارند استفاده کرد. همچنین دستگاه مناسبی برای آب گیری انتخاب شود تا آب انار خوش طعمی گرفته شود. همانطور که گفته شد نگهداری طولانی مدت آب انار می تواند سبب تلخ شدن آن شود از این رو برای نگهداری این آبمیوه باید از روش مناسبی مانند فریز کردن استفاده کرد تا ماه ها آب انار خوش طعم و طبیعی داشت.
یکی از راه های موثر برای تلخ نشدن آب انار، جدا کردن پوسته های سفید انار است، علاوه بر این بهتر است از دستگاهی برای گرفتن آب انار استفاده کرد که فقط دانه های انار را آب گیری کند. البته برخی افراد برای رفع تلخی آب انار از شکر یا آب استفاده می کنند.
چگونه آب اناری بگیریم که تلخ نشود
همانطور که در مطالب بالا اشاره شد دستگاه ها و روش های متفاوتی برای گرفتن آب انار وجود دارد و از آن جایی که مصرف این نوشیدنی زیاد است آشنایی با روش های صحیح آب گیری به گونه ای که تلخ نشود، بسیار حائز اهمیت است. برخی از افراد برای تولید آب انار از انارهای ترش، ریز و یا ترکیده استفاده می کنند از این رو با هزینه کمتر مواد اولیه، محصول پر سودی را تولید می کنند. از این رو ممکن است آب انار دچار تلخی شود. البته دلایل دیگری برای تلخ شدن آب انار نیز وجود دارد که هنگام آب گیری با دقت به برخی نکات می توان از تلخ شدن آن جلوگیری کرد. برای افرادی که آب انار مصرف می کنند ممکن است این سوال پیش بیاید که چطور آب انار بگیریم که تلخ نشود؟ مهم ترین نکاتی که برای گرفتن آب انار باید به آن دقت کرد انتخاب انار مناسب و استفاده از دستگاه مناسب برای آب گیری است. برای گرفتن آب انار بهتر است انار را دانه دانه کنید و بخش های سفید آن را کاملا جدا کنید سپس با روشی مناسب آب انار را بگیرید تا آب انار دچار تلخی نشود. برخی افراد در آب انار از مقداری شکر و یا آب برای رفع تلخی استفاده می کنند.
کلام آخر
با رعایت نکات فوق می توان یک آب انار خوش طعم و طبیعی را درست کرد. پس از اینکه آب انار را گرفتید آن را در یخچال نگهداری کنید و در صورتی که میزان آب انار زیاد بود، حتما باقی مانده آن را در فریزر نگهداری کنید.
